Κλινική αξιολόγηση βιταμινών και ιχνοστοιχείων, μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας διαφορετικών μορφών και ορθολογική επιλογή σκευασμάτων για στοχευμένη ενίσχυση.
Γιατί η βόρεια συνήθεια του δείπνου στις 18:00 συγκρούεται με τη βιολογία της Μεσογείου, και πώς η μελατονίνη, η ινσουλίνη και η ώρα κατάκλισης καθορίζουν το πραγματικά ιδανικό βραδινό.
Πώς παράγεται ο στιγμιαίος καφές, γιατί διαλύεται χωρίς κατακάθι, τι ισχύει πράγματι για το ακρυλαμίδιο και πώς φυλάσσεται σωστά για να διατηρεί την ποιότητά του.
Ένας γιατρός μπορεί να αναγνωρίσει με ακρίβεια τη δυσλιπιδαιμία, να επιλέξει στατίνη και να ρυθμίσει τη δόση της. Αν ο ασθενής τον ρωτήσει, όμως, τι ακριβώς να μαγειρέψει το βράδυ,…
Κάθε φορά που παρατηρεί κανείς τη σύνθεση ενός κλασικού συμπληρώματος συμπλέγματος Β στο ράφι του φαρμακείου, γεννιέται ένα εύλογο ερώτημα: γιατί η αρίθμηση εμφανίζει ανεξήγητα κενά; Η σειρά ξεκινά κανονικά…
Ο ισχυρισμός ότι η βιταμίνη D3 παραμένει ανενεργή ή δεν μπορεί να απορροφηθεί χωρίς την ταυτόχρονη παρουσία της βιταμίνης K2 αποτελεί μία από τις πιο συχνές παρανοήσεις στον χώρο των…
Η επιλογή της κατάλληλης χημικής μορφής μαγνησίου καθορίζει άμεσα τόσο τη βιολογική αποτελεσματικότητα όσο και την καθημερινή συμμόρφωση του λήπτη. Ενώ το οξείδιο του μαγνησίου παρουσιάζει απορρόφηση που δεν υπερβαίνει…
Ελάχιστα συμπληρώματα έχουν τόσο εντυπωσιακή ιστορία όσο το cordyceps: ένας μύκητας που στη φύση αναπτύσσεται πάνω σε προνύμφες εντόμων, χρησιμοποιείται αιώνες τώρα στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική και σήμερα πωλείται σε…
Τα απαραίτητα αμινοξέα βρίσκονται εδώ και χρόνια στα ράφια των φαρμακείων, κυρίως ως συμπληρώματα για διάφορους λόγους· αλλά δύο νέες εργαστηριακές μελέτες, εξέτασαν κάτι που δεν είναι και τόσο προφανές,…
«Ένα υγιεινό θέλω, για το ζάχαρο.» Η φράση ακούγεται καθημερινά στα αρτοποιεία και η απάντηση που παίρνει ο πελάτης είναι σχεδόν πάντα η ίδια: ένα σκούρο, συμπαγές καρβέλι. Φεύγει ικανοποιημένος,…
