Από την εγκατάλειψη του θερμιδικού μοντέλου στην υιοθέτηση του ενδοκρινολογικού μοντέλου διατροφής. Τον Ιανουάριο του 2026, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών (HHS)…
Παρ 13 Φεβ 2025 έως Παρ 27 Μαρ 2025 Το CRA Academy είναι ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης που απευθύνεται σε επαγγελματίες και αποφοίτους του χώρου των Επιστημών Υγείας και επιθυμούν…
1. Εισαγωγή και ορισμός της καμπυλοβακτηριδίωσης Η καμπυλοβακτηριδίωση είναι μια οξεία ζωονόσος που προκαλείται από βακτήρια του γένους Campylobacter, με κυριότερους εκπροσώπους τα είδη Campylobacter jejuni και Campylobacter coli. Πρόκειται…
1. Εισαγωγή και ορισμός της λοίμωξης από Escherichia coli Η Escherichia coli (E. coli) είναι ένα προαιρετικά αναερόβιο, αρνητικό κατά Gram βακτήριο που αποτελεί μέρος της φυσιολογικής χλωρίδας του ανθρώπινου…
1. Εισαγωγή και ορισμός της σιγκέλλωσης Η σιγκέλλωση, ευρέως γνωστή ως βακτηριακή δυσεντερία, είναι μια οξεία και εξαιρετικά μεταδοτική φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που προκαλείται από βακτήρια του γένους Shigella.…
1. Εισαγωγή και ορισμός της γιαρδίασης Η γιαρδίαση είναι μια εντερική λοίμωξη που προκαλείται από το μαστιγοφόρο πρωτόζωο Giardia duodenalis (γνωστό και ως G. lamblia ή G. intestinalis). Αποτελεί μια…
1. Εισαγωγή και ορισμός της αμοιβάδωσης Η αμοιβάδωση είναι μια παρασιτική λοίμωξη που προκαλείται από το πρωτόζωο Entamoeba histolytica. Αποτελεί την τρίτη συχνότερη αιτία θανάτου από παρασιτικά νοσήματα παγκοσμίως, μετά…
1. Εισαγωγή και ταξινόμηση των τροφικών δηλητηριάσεων Οι βακτηριακές τροφικές δηλητηριάσεις, ή τροφικές τοξινώσεις, αποτελούν μια διακριτή κατηγορία νοσημάτων που προκαλούνται από την κατάποση τροφίμων που περιέχουν προσχηματισμένες βακτηριακές τοξίνες.…
1. Εισαγωγή και ορισμός της σαλμονέλωσης Η λοίμωξη από σαλμονέλα, γνωστή και ως μη τυφοειδική σαλμονέλλωση (NTS), είναι μια από τις πιο συχνές και κλινικά σημαντικές τροφιμογενείς λοιμώξεις παγκοσμίως. Προκαλείται…
