Βακτηριακές τροφικές δηλητηριάσεις
1. Εισαγωγή και ταξινόμηση των τροφικών δηλητηριάσεων Οι βακτηριακές τροφικές δηλητηριάσεις, ή τροφικές τοξινώσεις, αποτελούν μια διακριτή κατηγορία νοσημάτων που προκαλούνται από την κατάποση τροφίμων που περιέχουν προσχηματισμένες βακτηριακές τοξίνες.…