Τρανς-ανηθόλη

Όταν τα αλκοολούχα ποτά που είναι αρωματισμένα με γλυκάνισο, όπως το ούζο ή η ρακή, αραιώνονται με νερό, γίνονται αδιαφανή σε κάποιο σημείο. Αυτό το «φαινόμενο του ούζου» οφείλεται στον…